VENDITA AL DETTAGLIO

DA RITIRARE INSiamo vignaioli che credono

nelle cose fatte bene.

Le parole di un friulano stanno dentro le sue mani, in quello che fa prima che in quello che dice. Un racconto che si esprime attraverso l’amore per il proprio lavoro. Vignaioli da più di cinquant’anni, abbiamo scelto di tramandare i valori della nostra terra e della nostra famiglia attraverso un vino di qualità eccellente: Tunella.

Fare vino è curare quei dettagli che sfuggono agli occhi ma svegliano l'anima.

Benché Tunella sia una realtà con una storia ormai consolidata, non abbiamo mai abbandonato l’attenzione maniacale che contraddistingue ogni piccolo vignaiolo quando lavora nella sua vigna. Non per caso la nostra filosofia è “fare poco per fare meglio”: solo così riusciamo a proporre qualcosa di qualitativamente eccellente e al contempo assolutamente unico e personale.

Tre generazioni,

un' unica storia

Negli anni Sessanta, nonno Min e poi papà Livio  iniziarono una storia che continua ancora oggi nella Tunella di Massimo e Marco Zorzettig, custodi, insieme alla mamma Gabriella di più di cinquant’anni di storia familiare. Nella Tunella  di oggi convivono l'attualità e la memoria, la voglia di sperimentare e le più alte tradizioni dei Colli Orientali del Friuli: un presente che giorno dopo giorno costruisce il proprio futuro.

Pensiamo che la bellezza delle vigne e la bontà del vino siano beni da preservare.

Dentro ogni bottiglia Tunella ci sono la terra, il sole, la pioggia, il vento: perché il vino raccoglie tutto ciò che riceve. E poiché vogliamo che anche chi verrà dopo di noi possa godere degli stessi sapori e profumi, siamo attenti alla sostenibilità della produzione.

LLA CANTINA

Il vino si fa in vigna, ma la vinificazione 

deve esaltare la qualità dell'uva.

Se è vero che il vino si fa anzitutto in vigna, è anche vero che la vinificazione ha il compito non facile di preservare ed esaltare la qualità delle uve. Dal 1993 possiamo contare sulle conoscenze di Giuseppe Zamparo, enotecnico che negli anni è entrato a far parte dell’azienda e che ci ha aiutati a dare una marcata personalità ai nostri vini.

Dove i vini ricompongono la propria

anima, mettendo insieme lavoro di

campagna e conoscenze enologiche.

Un vino è un progetto che necessita di materie prime di grande qualità e di un lavoro attento e scrupoloso per tutelarle. Specchio di questo progetto è la cantina. La nostra è distribuita su due livelli ed è perfettamente funzionale alle varie fasi della vinificazione. Temperature, umidità e ventilazione sono rigidamente controllate e adattate all'impronta personale di ciascun vino.

Cuvée Madre

BLANC DE NOIR 

SCHEDA TECNICA

UVE

Pinot Nero vinificate in bianco

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Marne e arenarie di origine eocenica meglio conosciute come “ponca”

GRADO ALCOLICO

12,00% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 8° C

FORMATI BOTTIGLIA

750 ml / 1500 ml

NOTE SENSORIALI

Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Al naso si apre ampio e invitante con intense sensazioni floreali e fruttate che si fondono con un delicato sentore di lieviti e crosta di pane e leggere note minerali. Al palato risulta deciso, ampio e sapido con una freschezza ben equilibrata e un finale minerale piacevolmente persistente.

ABBINAMENTI

Bollicina versatile dai molteplici abbinamenti. Ottimo come aperitivo ma ben accompagna gli antipasti di pesce, crostacei, crudi di pesce e sushi. Eccellente con risotti delicati e con tutti i piatti della cucina marinara ma anche come vino da tutto pasto.

Parte di questi testi ed alcune foto sono di proprietà dell'azienda vinicola LaTunella©2025