I consigli di Carmine

Un vino vale quanto l’emozione che sa regalare


Da oltre trent’anni vivo tra bottiglie, cantine, produttori, fiere e assaggi. Ogni vino che scelgo per Enotheque è il risultato di una ricerca appassionata, spesso fuori dai riflettori: piccole realtà artigiane o grandi nomi con un’anima vera. Il mio obiettivo? Procurare ai miei clienti solo vini che berrei con piacere, a un prezzo giusto.


Questa sezione è il mio spazio personale, dove ti consiglio le bottiglie che mi hanno colpito. Ogni etichetta ha una storia, un sapore e un momento giusto per essere stappata. Non cerco il vino perfetto, ma quello che ti rende felice quando lo versi nel bicchiere.


Se vuoi fidarti, sei nel posto giusto.


Se ti interessa visitare le pagine dei vini da me consigliati nei mesi scorsi  clicca sui pulsanti qui sotto.
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I CONSIGLI DI CARMINE

Questo mese vi propongo il Morellino di Scansano di Roccapesta, un Sangiovese autentico che sa farsi apprezzare fin da subito per il suo equilibrio e la sua piacevolezza, ma che può anche evolvere con eleganza negli anni. È un vino sincero, che racconta la Maremma senza filtri, ideale per quelle sere in cui tutto trova il suo posto: il vino, la musica e il tempo per assaporarli.

Lo propongo al prezzo eccezionale di


15,00€ la bottiglia da 75cl.


Potete venire a ritirarlo in Enoteca oppure chiamarmi per concordare la consegna o la spedizione.


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Presentazione

Il Morellino di Scansano Roccapesta nasce nel cuore della Maremma toscana, da vigneti di proprietà situati nel comune di Scansano, tra il Mar Tirreno e il Monte Amiata. È un Sangiovese che esprime con precisione il carattere mediterraneo del territorio: luminosità, freschezza e profondità. Prodotto con approccio artigianale e interventi minimi, è un vino autentico, equilibrato e territoriale, ideale in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.


Le foto contenute in questa pagina sono di proprietà dei produttori.

Azienda agricola ROCCAPESTA 2026©

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Storia

L’azienda Roccapesta nasce nel 2003 dalla visione di Alberto Tanzini, che lascia la carriera nella finanza per dedicarsi alla viticoltura in Maremma, con l’obiettivo di valorizzare il Sangiovese e il Morellino di Scansano attraverso una produzione di alta qualità. Situata in un territorio storicamente vocato alla viticoltura fin dall’epoca etrusca, Roccapesta opera in un contesto caratterizzato da biodiversità, suoli complessi e condizioni climatiche ideali. Fin dalla fondazione, l’azienda ha adottato una filosofia produttiva basata sulla gestione diretta dei vigneti, fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina, producendo vini capaci di esprimere identità, eleganza e longevità.


Vigneti

Superficie vitata: circa 30 ettari.

I vigneti si trovano a Scansano, in posizioni vocate caratterizzate da ottima esposizione, ventilazione costante ed escursioni termiche significative. I suoli sono composti da argille, sabbie e substrati rocciosi che garantiscono drenaggio ed equilibrio vegetativo. Il clima mediterraneo e le brezze marine favoriscono maturazioni progressive e complete. La conduzione agronomica è orientata al minimo impatto ambientale, con monitoraggio costante e tecniche di agricoltura di precisione.


SCHEDA TECNICA


MORELLINO DI SCANSANO DOCG

AZIENDA AGRICOLA ROCCAPESTA


N° Bottiglie: 40.000

Uvaggio: 100% Sangiovese

Età dei Vigneti: 20 anni

Abv%:14%

Suolo: Argilla e scisto

Formato: 0,75 / 1,5 / 3 / 5L


Vinificazione:

Tripla cernita delle uve.

Macerazione sulle bucce per 30 giorni.

Fermentazione in vasche d'acciaio.

Fermentazione monolattica in botti di legno.


Affinamento:

Il vino rimane per 12 mesi in botti di rovere francese da 600 a 5,000 Litri.

Una volta imbottigliato, il vino riposa in cantina per almeno 6 mesi prima di essere commercializzato.