Le Falene Rosso

Toscana I.G.T.

Un vino che nasce al confine tra terra e mare, dove la luce della Maremma si fa calda e vibrante. Le Falene Rosso profuma di frutti scuri e maturi, di pepe e chiodi di garofano, di pietra bagnata dal sole.

Al palato è pieno, avvolgente, con tannini fini che accarezzano e una freschezza che allunga il sorso senza appesantirlo.
Ogni dettaglio parla di equilibrio: la forza del Cabernet Franc incontra la morbidezza del Syrah, in un abbraccio che unisce profondità e grazia. È un rosso che conquista per armonia e intensità, capace di evocare la bellezza semplice e luminosa delle sere toscane.

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Scarlino (GR)

VITIGNO: Cabernet Franc e Syrah.

TERRENO: argillo-sabbioso con buona presenza di ghiaia e ciottoli.

CLIMA: marittimo mediterraneo, con inverni miti e relativamente piovosi ed estati calde e asciutte, mitigate dalle brezze marine provenienti dal vicino

Golfo di Follonica.

FORMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.

MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale, in cassette.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: all'arrivo in cantina, le uve vengono diraspate e lasciate integre. Ciascuna varietà fermenta separatamente alla temperatura di 27°C e la macerazione dura circa 25/30 giorni. La fermentazione alcolica e la FML avvengono in cemento, mentre la maturazione avviene in barrique di rovere francese da 225 lt per 12 mesi. Un successivo pre-affinamento in

cemento precede l'imbottigliamento, effettuato senza filtrazione.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.

NOTE DEGUSTATIVE: colore rosso rubino intenso.

Il bouquet è avvolgente e armonico, di piccoli frutti neri e rossi, note speziate di pepe nero, chiodi di

garofano e pietra focaia.

Al gusto ha buona complessità, struttura e persistenza. Tannini fini ed eleganti, accompagnati da freschezza ed equilibrio.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO:10-15 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

FORMATO: 750 ml - 1500 ml

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